Ресторан 3 Rybki
Ресторан 3 Rybki это элегантный ресторан, расположенный в открытой части холла отеля. Неповторимый дизайн эпохи Возрождения, уникальные ребристые своды и тонкий готический орнамент окон контрастируют с современным дизайном залов ресторана. Сочетание традиций и современности можно найти в меню, которое состоит из блюд традиционной польской кухни. Весной и летом ресторан предлагает попробовать блюда из свежих овощей, спаржи и артишоков. Осенью и зимой в меню определенно доминируют дичь, грибы и лесные ягоды. Кроме того, гостей ресторана ждет богатая винная карта, которая удовлетворит знатоков и любителей этого напитка.
.png)
МЕНЮ A LA CARTE
Шеф - повар Michał Droździk
По образованию и призванию он повар, для которого кулинария – не просто работа, а настоящий вид искусства. Свое мастерство он совершенствовал под руководством выдающихся поваров: Кшиштофа Журека и Конрада Коршлы в отеле Старый.
На протяжении многих лет он участвовал в создании кухонь в известных ресторанах Польши, приобретая обширный опыт и формируя свой, узнаваемый стиль. Он специализируется на польской и азиатской кухне, создавая блюда, сочетающие гармонию композиции с вниманием к мельчайшим деталям и уважением к продуктам высочайшего качества.
Он черпает вдохновение у признанных мастеров кулинарии, таких как Дариуш Бараньский (Отель Варшава), Рене Редзепи (Нома) или, в кондитерском деле, Антонио Бачур. Свою страсть к постоянному развитию он сочетает с путешествиями, во время которых открывает для себя новые вкусы и впечатления, которые затем привносит в свою кухню.
Михал Дроздзик создает блюда, которые восхищают вкусом и эстетикой – настоящий кулинарный опыт на самом высоком уровне.
Book Online
Фотогалерея
