Restaurant 13
Элегантное, непринужденное место, расположенное на уровне -1 в пассаже Vitkac - в самом сердце Кракова на Главном Рынке. Кухня открыта, поэтому гости могут наблюдать, как их блюда готовятся с максимальной тщательностью. Меню меняется в зависимости от сезона, а повара выбирают продукты от лучших поставщиков, а также от Delikatesy13, расположенного в пассаже. Совместно с магазином Vinoteka13 мы создали очень богатый выбор бутылочных вин, некоторые из них гости могут продегустировать. Заведение разделено на барную часть, куда мы будем рады пригласить вас, например, выпить итальянский кофе, и ресторанную часть, где вы сможете отведать очень хорошую кухню в узком кругу друзей.
BAR 13
Каждое утро мы приглашаем вас в Bar 13 на ваш любимый теплый напиток, бутерброд или рогалик с пармской ветчиной, сыром или копченым лососем. После 12 часов дня в баре представлено барное меню, включая салаты, и полное меню a la carte Restaurant 13. Вечером в Bar 13 можно встретиться с друзьями за бутылкой любимого вина или оригинальными коктейлями. Свежие устрицы, рекомендованные к охлажденному шампанскому, доступны с четверга по субботу.
ШЕФ - ПОВАР Jakub Salwa
Он начал свое кулинарное приключение, работая в итальянском ресторане, но через год он захотел получить еще больше опыта, и вот так он оказался в Warszawska, расположенном в отеле Warszawa, где он работал под руководством Дариуша Бараньского. Его сердце бьется для вкусов и ароматов Италии, которые по-прежнему являются основой его кулинарных экспериментов, но со временем он также начал вдохновляться родной польской кухней. Он совмещает эти два мира, создавая блюда, которые являются данью как итальянской классике, так и польским кулинарным традициям, удивляя гостей инновационными решениями и местными продуктами. Комфортная еда — его второе имя! Помимо кулинарии, его страстью являются зимние виды спорта, из которых он черпает энергию для новых свершений также на кухне. Это сочетание спорта, страсти и кулинарного мастерства делает его подход к приготовлению пищи полным динамизма и креативности. Приходите и посмотрите сами, что он готовит каждый день...
Book Online