Najlepsze ceny. Najlepsze oferty.

Restaurant 13

Restaurant13 to elegancka, a zarazem swobodna przestrzeń ukryta na poziomie -1 Pasażu Vitkac, w samym sercu Krakowa — przy Rynku Głównym 13. To miejsce stworzone dla Gości, którzy cenią wysoką jakość, dopracowane detale i atmosferę, w której fine dining spotyka się z niewymuszoną gościnnością. Centralnym punktem restauracji jest otwarta kuchnia, dzięki której Goście mogą obserwować, jak z najwyższą starannością i szacunkiem do produktu powstają kolejne dania. Menu zmienia się sezonowo, podążając za rytmem natury i dostępnością najlepszych składników, starannie wybieranych od sprawdzonych dostawców, a także z Delikatesów13 znajdujących się w Pasażu. Ważnym elementem doświadczenia w Restaurant13 jest również wino. Starannie skomponowana selekcja win butelkowych tworzona jest we współpracy z Vinoteką13, a wybrane etykiety dostępne są także na kieliszki, pozwalając Gościom odkrywać nowe smaki i idealne połączenia z kuchnią. Przestrzeń została podzielona na dwie uzupełniające się strefy: część barową, idealną na koktajl, kieliszek wina lub włoską kawę, oraz część restauracyjną, która sprzyja spokojnym spotkaniom i celebracji bardzo dobrej kuchni w kameralnej atmosferze.

Drodzy goście! Przez najbliższe tygodnie, nasza restauracja wraz z barem, będą nieczynne na czas Remontu. Wrócimy do was z nowym menu, kartą drinków oraz oczywiście samym wystrojem i koncepcją. Otwarcie już wkrótce!
Pięciogwiazdkowy Hotel Warszawa - restauracja copernicus
Pięciogwiazdkowy Hotel Warszawa - restauracja copernicus
LUNCH MENU
Zapraszamy na lunch od poniedziałku do piątku w godzinach 12:00–16:00. Menu, przygotowywane ze świeżych produktów, zmienia się każdego dnia. Szef Kuchni Jakub Salwa tworzy codzienne święto kuchni polskiej i może również przygotować specjalne menu dla wegan oraz wegetarian. Prosimy o wcześniejszą informację: r13.rezerwacje@hotel.com.pl | +48 12 617 0212
Cena: 75 PLN / OS
Pięciogwiazdkowy Hotel Warszawa - restauracja copernicus
Pięciogwiazdkowy Hotel Warszawa - restauracja copernicus
Bar 13
Każdym rankiem zapraszamy do Baru 13 na ulubiony ciepły napój, aromatyczną kawę oraz świeże kanapki na domowym pieczywie na zakwasie, a także klasycznego hot doga z frytkami.
Po godzinie 12 Bar 13 oferuje starannie skomponowane menu barowe, obejmujące m.in. sałatkę z krewetkami i crab roll, a także pełne menu à la carte Restaurant 13.
Wieczorem Bar 13 staje się idealnym miejscem na spotkania ze znajomymi przy butelce ulubionego wina lub autorskich koktajli. Od czwartku do soboty serwujemy świeże ostrygi, które szczególnie polecamy w towarzystwie schłodzonego szampana.
Szef Kuchni - Jakub Salwa
Przygodę z kuchnią zaczął od pracy we włoskiej restauracji, ale po roku czasu chciał zdobywać jeszcze więcej doświadczenia i tak trafił do restauracji Warszawskiej mieszczącej się w Hotelu Warszawa, gdzie pracował pod okiem Dariusza Barańskiego. Jego serce bije dla smaków i aromatów Włoch, które wciąż stanowią fundament jego kulinarnych eksperymentów, jednak z biegiem czasu zaczęły pojawiać się również inspiracje rodzimą kuchnią polską. Łączy te dwa światy, tworząc dania, które są hołdem zarówno dla włoskich klasyków, jak i polskich tradycji kulinarnych, zaskakując Gości nowatorskimi rozwiązaniami i lokalnymi produktami. Comfort food to jego drugie imię! Poza kuchnią jego pasją są sporty zimowe, z których czerpie energię do nowych wyzwań również w kuchni. To połączenie sportu, pasji i kulinarnego rzemiosła sprawia, że jego podejście do gotowania jest pełne dynamizmu i kreatywności. Przyjdź i przekonaj się sam, co przygotowuje na co dzień...
Book Online

Rezerwacja stolika

Italian Weekend

Zapraszamy na Italian Weekend — dwudniowe wydarzenie kulinarne, które celebruje esencję włoskiej kuchni w jej najbardziej wyrafinowanym wydaniu.
sprawdź menu

Menu

Typ kuchni: europejska.
To przytulne miejsce, schowane na poziomie – 1 w Pasażu 13 oferuje swoim gościom najlepszą jakość produktów regionalnych z całej Europy.
sprawdź menu

Godziny Otwarcia

Restaurant 13:
Pon. - Sob. / 12.00 - 22.00
Niedz. / nieczynne

Bar 13
Pon. - Sob. / 9.00 - 22.00
Niedz. handlowa / 11.00 - 17.00
Niedz. - nieczynne

Jakub Salwa

Jego serce bije dla smaków i aromatów Włoch, które wciąż stanowią fundament jego kulinarnych eksperymentów, jednak z biegiem czasu zaczęły pojawiać się również inspiracje rodzimą kuchnią polską.
sprawdź więcej




Galeria