Sky Bar & Rybki Nove Grill
Lato. Smak. Widok. W ciepłych miesiącach zapraszamy na nasze wyjątkowe restauracje tarasowe – kameralne miejsca z niepowtarzalnym widokiem na Rynek Główny oraz dachy okolicznych kamienic. To idealna przestrzeń na popołudniowy koktajl, lekkie przekąski i niespieszne rozmowy. Z dala od zgiełku, ale w samym sercu miasta. Tutaj smak i atmosfera tworzą idealne tło dla letnich chwil.
Informujemy, że Restauracja Rybki Nove Grill jest zamknięta do odwołania.
.png)
Rybki Nove Grill
Restauracja Rybki Nove Grill mieści się na wewnętrznym tarasie na 5 piętrze. Zachwyca otwartą, nowoczesną kuchnią i grillem oraz niepowtarzalną panoramą zabytkowych wież i dachów krakowskich kamienic. Idelana na późny lunch lub kolację.
Sprawdź menu
Szef Kuchni - Michał Droździk
To kucharz z wykształcenia i powołania, dla którego gotowanie to nie tylko praca, lecz prawdziwa forma sztuki. Swoje umiejętności doskonalił pod okiem wybitnych szefów kuchni: Krzysztofa Żurka oraz Konrada Korszli w Hotelu Starym.
Na przestrzeni lat współtworzył kuchnie w renomowanych restauracjach w Polsce, zdobywając wszechstronne doświadczenie i kształtując własny, rozpoznawalny styl. Specjalizuje się w kuchni polskiej i azjatyckiej, tworząc dania, które łączą harmonię kompozycji z dbałością o najdrobniejsze detale i szacunek do najwyższej jakości produktów.
Inspiracje czerpie od uznanych mistrzów kulinarnych, takich jak Dariusz Barański (Hotel Warszawa), René Redzepi (Noma) czy w cukiernictwie Antonio Bachour. Pasja do ciągłego rozwoju łączy z podróżami, podczas których odkrywa nowe smaki i doświadczenia, które następnie wprowadza do swojej kuchni.
Michał Droździk tworzy dania, które zachwycają zarówno smakiem, jak i estetyką – prawdziwe kulinarne doświadczenie na najwyższym poziomie.
Book Online
Galeria
