Sky Bar & Rybki Nove Grill
Lato. Smak. Widok. W ciepłych miesiącach zapraszamy na nasze wyjątkowe restauracje tarasowe – kameralne miejsca z niepowtarzalnym widokiem na Rynek Główny oraz dachy okolicznych kamienic. To idealna przestrzeń na popołudniowy koktajl, lekkie przekąski i niespieszne rozmowy. Z dala od zgiełku, ale w samym sercu miasta. Tutaj smak i atmosfera tworzą idealne tło dla letnich chwil.
.png)
Rybki Nove Grill
Restauracja Rybki Nove Grill mieści się na wewnętrznym tarasie na 5 piętrze. Zachwyca otwartą, nowoczesną kuchnią i grillem oraz niepowtarzalną panoramą zabytkowych wież i dachów krakowskich kamienic. Idelana na późny lunch lub kolację.
Sprawdź menu
Szef Kuchni - Michał Droździk
To kucharz z wykształcenia i powołania, dla którego gotowanie to nie tylko praca, lecz prawdziwa forma sztuki. Swoje umiejętności doskonalił pod okiem wybitnych szefów kuchni: Krzysztofa Żurka oraz Konrada Korszli w Hotelu Starym.
Na przestrzeni lat współtworzył kuchnie w renomowanych restauracjach w Polsce, zdobywając wszechstronne doświadczenie i kształtując własny, rozpoznawalny styl. Specjalizuje się w kuchni polskiej i azjatyckiej, tworząc dania, które łączą harmonię kompozycji z dbałością o najdrobniejsze detale i szacunek do najwyższej jakości produktów.
Inspiracje czerpie od uznanych mistrzów kulinarnych, takich jak Dariusz Barański (Hotel Warszawa), René Redzepi (Noma) czy w cukiernictwie Antonio Bachour. Pasja do ciągłego rozwoju łączy z podróżami, podczas których odkrywa nowe smaki i doświadczenia, które następnie wprowadza do swojej kuchni.
Michał Droździk tworzy dania, które zachwycają zarówno smakiem, jak i estetyką – prawdziwe kulinarne doświadczenie na najwyższym poziomie.
Book Online
Galeria
